MySQL Command Line 中文資料呈現出亂碼的問題？

安裝好 AppServ 套件後，電腦中就會設置有 MySQL 做為 PHP 程式使用的資料庫，並且有 MySQL Command Line Client (DOS 命令行) 環境，可以用來存取 MySQL 中的資料。

在使用
show databases;
use DB_name;

show tables;
select * from Table_name;

輸入指令：set names big5; (繁體中文)、set names gbk; (簡體中文)